白砂糖はカラダに悪いの？
「白砂糖はカラダに悪い」なんて話を聞いたことがありませんか？
でも、そもそもなぜそんなことが言われるのでしょうか？
砂糖はエネルギー源として大切な役割を持っていますが、
選び方次第で栄養価も変わってきます。
今回は、「白砂糖の特徴」と「もっとカラダにうれしい砂糖の選び方」について、
わかりやすく解説していきます。
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【白砂糖の特徴】
白砂糖は、主にサトウキビや甜菜（ビート）から作られ、
精製の過程で不純物やミネラルを取り除いて白く仕上げたもの。
そのため、「純粋な甘み」が特徴ですが、
一方で栄養素はほとんど含まれていません。
白砂糖がカラダに悪いと言われる理由の一つは、精製されすぎていること。
もともと含まれているミネラルやビタミンが取り除かれるため、
摂取してもカラダに必要な栄養はほぼゼロに近いのです。
また、白砂糖は急激に血糖値を上げやすく、
摂りすぎると血糖値の乱高下を引き起こし、疲れやすくなったり、
イライラしやすくなったりすることもあります。
【もっと自然な甘みを楽しむには？】
白砂糖の代わりに、少しでもミネラルを含んでいる砂糖を選ぶだけで、
カラダにやさしく、美味しさもアップします。
✅ 甜菜糖（てんさいとう）
- 北海道で作られる砂糖で、原料は「甜菜（ビート）」
- オリゴ糖を含み、腸内環境を整える効果も期待できる
- まろやかでコクのある甘さが特徴
✅ きび砂糖
- サトウキビから作られ、ミネラルが豊富
- カルシウムやカリウム、鉄分などの栄養素が含まれている
- コクのある甘さで、料理に深みをプラスできる
どちらも白砂糖に比べて自然な甘みがあり、料理やお菓子作りにもぴったり！
「白砂糖をやめる」ではなく、「もっと美味しく、栄養がとれる砂糖を選ぶ」
という考え方で、無理なく取り入れてみるのがおすすめです。
そして、三温糖。
茶色という色味から、「白砂糖よりヘルシー」と思って、
利用される方もいらっしゃいますが、その茶色はキャラメル色素によるもの。
つまり、白砂糖と同じ精製糖です。
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「白砂糖が悪い！」と決めつけるのではなく、
よりカラダにうれしい選択肢を知ることが大切。
少しずつ食材を見直すことで、日々の食事をもっと美味しく、
栄養豊かにすることができます✨
ぜひ、栄養の面からお砂糖を選んでみてくださいね😊